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此时全体师生吃着火锅。
陈小强正在想着做不同地区的火锅。
“两位大美女,想不想尝一下不同地区的火锅呀?”
“那好呀,陈哥哥你做给我们嘛。”
陈甜甜已经迫不及待了。
“其实我想试试做火锅。”
校花陈露露想学学看。
“好呀,你陪我做,宝贝。”
叫出宝贝那一声,校花脸红了。
“哎呀说是你的宝贝呀。”
“那我们开始吧。”
“小娜,提供一下东北火锅菜谱。”
“主人要不要试试去东北度假?”
“我也想呀,现在正忙着呢?”
“你旁边不是有两个大美女吗?还有那个陈大美女,用美食征服她们。”
“说什么呢?赶紧的。”
“好哒马上来。”
东北家常火锅。
原料:羊肉片适量,蟹柳适量,鱿鱼丸适量,鱼丸适量,海带适量,火腿适量,白菜适量,油菜适量,杏鲍菇适量,香菜适量,
家乐浓汤宝,猪骨浓汤口味1盒 麻酱2汤匙 辣椒油1汤匙 韭菜花酱2汤匙 葱3段 姜3片 枸杞子15粒 大枣4颗 海米20克。
青菜择洗干净,杏鲍菇切片
蘸料:将麻酱放在碗内,分次加水,用筷子朝一个方向搅动,将麻酱解开,在按个人口味加入韭菜花,腐乳汁,辣椒油,拌匀即可。
锅底料备齐。
锅加水至2/3处,放入姜片,葱段,枸杞子,大枣,海米,大火加热。
在下入浓汤宝,搅匀。
大火烧开,改中火煮5分钟,汤底就做好了。
在依次下入各种食材,就可以开吃了。
东北家常火锅的烹饪技巧。
如果想吃在浓一些的汤底,可以在加一个浓汤宝,韭菜花酱和腐乳汁是咸的,就不用放盐了,食材按自己的口味增减。
此时东北家常火锅已经做好。
“主人,再送你一个火锅鸡的菜谱。”
“火锅鸡?”
“对哒,很好吃哒。”
鸡腿2个,呷哺呷哺台式麻辣火锅底料半包 ,青椒1个,胡萝卜1根,蒜瓣少许,姜片1片,洋葱少许,郫县豆瓣酱半勺,朗姆酒5克。
先把需要的食材提前准备好。
胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用,青椒洗净掰小块备用,洋葱切丝备用,蒜瓣拍扁备用,姜切片备用。
鸡腿洗净控干水分剁成小块,也可以先把鸡腿去骨后切小块。
锅中加入适量清水放入姜片,1勺朗姆酒去腥。
冷水下鸡块用筷子搅拌均匀烧开焯水。
水开后撇去表面浮沫。
鸡块焯好水后捞出沥干水分。
不粘锅倒入少许食用油烧热后放入蒜瓣、洋葱炒出香味。
放入郫县豆瓣酱炒出红油,喜欢吃辣可以多放一些郫县豆瓣酱。
加入呷哺呷哺台式麻辣火锅鸡底料翻炒均匀,这里我放了半包火锅底料,吃起来属于微辣。
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