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聂书站在他那间不大的炸鸡店里,手里捏着一根烟,眼神却飘向了窗外。
街对面的汤圆铺子热气腾腾,老板娘正忙着搓着糯米团子,脸上挂着笑。
聂书深吸了一口烟,烟雾在空气中缓缓散开,仿佛在勾勒他脑子里那个模糊的念头。
“炸鸡和汤圆……这玩意儿能搭吗?”他自言自语道,眉头皱得像个川字。
聂书是个实干家,脑子里一旦有了想法,就非得试试不可。
他掐灭了烟,转身进了厨房,抓起一块鸡胸肉,开始琢磨怎么把这两样东西揉在一起。
他先是把鸡肉剁成泥,混了点糯米粉,捏成团子,丢进油锅里炸。
结果,炸出来的玩意儿外皮焦黑,里头却还是生的,咬一口,满嘴都是生粉味。
他不甘心,又试了几次,结果每次都是失败。要么外皮炸得太硬,
要么里头没熟透。聂书气得直挠头,心想这玩意儿还真不是随便就能搞出来的。
就在这时,他的手机响了。是聂远打来的。
“喂,聂书,忙啥呢?”聂远的声音从电话那头传来,带着点调侃的味道。
“忙啥?忙得焦头烂额!”聂书没好气地说道,“我这儿有个想法,想把炸鸡和汤圆结合起来,结果试了几次都失败了。”
“炸鸡和汤圆?”聂远愣了一下,随即笑了起来,“你这脑子还真是够天马行空的。不过,这玩意儿听起来倒是挺有意思的。”
“有意思?有意思个屁!”聂书叹了口气,“我试了好几次,都搞不出来。”
“别急,别急。”聂远笑着说道,“要不我过来看看?说不定能给你出点主意。”
“行啊,你赶紧过来。”聂书说道,“我这儿正愁着呢。”
挂了电话,聂书又点了一根烟,靠在厨房的门框上,脑子里还在琢磨着那个念头。
炸鸡和汤圆,这玩意儿到底该怎么结合?他越想越觉得这事儿不简单。
没过多久,聂远就来了。他穿着一件宽松的卫衣,手里还提着一袋东西。
“你这是带了啥?”聂书问道。
“糯米粉。”聂远笑着说道,“你不是要搞炸鸡汤圆吗?我寻思着,得从最基本的开始。”
聂书愣了一下,随即笑了起来,“行啊,你小子还挺上心。”
两人进了厨房,聂远把糯米粉倒进盆里,开始和面。聂书站在一旁,看着他那熟练的动作,心里不由得有些佩服。
“你这手艺不错啊。”聂书说道。
“还行吧。”聂远笑着说道,“以前在家的时候,经常帮我妈搓汤圆,多少有点经验。”
聂书点了点头,心里忽然有了点信心。或许,这事儿还真能成。
聂远和好了面,开始捏团子。他捏得很仔细,每个团子都大小均匀,圆滚滚的,看着就让人有食欲。
“接下来怎么办?”聂书问道。
“接下来就是包馅儿了。”聂远说道,“你不是要搞炸鸡汤圆吗?得把鸡肉包进去。”
聂书点了点头,赶紧把鸡肉剁成泥,调了味,递给聂远。聂远把鸡肉馅儿包进糯米团子里,捏紧,然后丢进油锅里炸。
这一次,炸出来的东西看起来还不错。外皮金黄酥脆,
里头却是软糯的糯米和香嫩的鸡肉。聂书迫不及待地拿起一个,咬了一口。
“嗯……味道还不错。”聂书点了点头,“不过,总觉得少了点什么。”
孙采采推门进来时,聂书和聂远正围在油锅旁,盯着锅里那一堆金黄的小球发呆。
她手里提着一袋刚从超市买来的食材,看到两人那副专注的模样,忍不住笑出了声。
“你们俩这是在搞什么?研究新型武器吗?”孙采采调侃道,把袋子放在桌上,走到两人身边。
聂书抬头看了她一眼,脸上带着几分无奈,“采采,你来得正好,
我们正琢磨着怎么把炸鸡和汤圆结合得更好。试了几次,总觉得少了点什么。”
孙采采凑近看了看锅里的炸鸡汤圆,伸手拿起一个,轻轻掰开,
里面的糯米和鸡肉馅儿露了出来。她咬了一小口,细细品味了一下,眉头微微皱起。
“嗯……外皮酥脆,里面软糯,鸡肉的味道也还不错,但确实感觉少了点层次感。”她放下手中的炸鸡汤圆,若有所思地说道。
“层次感?”聂书和聂远异口同声地问道,显然对这个词有些陌生。