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手起刀落，“啪”的一声。
最后一截带血丝的鳝骨被精准挑出，飞进旁边的竹篓。
陈御厨掀开厚重的棉门帘走了进来。
他的目光先是在案板上堆积如山的雪白鳝丝上停顿了片刻，眼神里有些不易察觉的审视。
随即，他突然伸手，抓起一把刚剔好的鳝丝。
触手冰凉滑腻。
“下锅的时候，注意火候。”
“宫里的灶眼，火候猛得很，绝不能过了。”
他扬手，那把晶莹剔透的鳝丝被准确地扔进了旁边一口正滚着沸水的大锅里。
沸水瞬间翻腾得更厉害了。
“多留半刻钟，都是糟蹋了好东西。”
沈清歌攥着刀柄的手指紧了紧。
掌心传来刀柄特有的微凉触感。
她赶紧点了点头，表示自己记下了。
她知道，陈御厨这看似严厉的话语里，其实藏着对她的提点。
或许，还有一丝不易察觉的看重。
老头又从灶台旁拿起一个干净的瓦盆，里面是发酵好的面团。
“面醒好了。”
老头背过身去，声音闷闷地传来。
“揉面时记得兑三勺酒。”
小安子在旁边灶眼添柴，听到这话，眼睛瞬间瞪得溜圆。
直到陈御厨的脚步声远了，他才像弹簧一样蹦起来。
“了不得！陈老头私藏了几十年的竹叶青！”
他扒着门框探头探脑，口水都快流出来了。
“姐，这鳝丝面要是做成了，能不能给我留口汤？”
沈清歌搅动着盆里的面糊，动作娴熟，闻言轻笑出声。
“是谁前几天还说，打死也不吃滑溜溜的鳝鱼？”
“此一时彼一时嘛！”小安子蹿到灶前，卖力地扇着火。
“我给你看着火，保准比司天监的日晷还准！”
御膳房的日子，似乎总比浣衣局要好过些。
这里的人际关系相对简单，没那么多弯弯绕绕。
沈清歌容貌清丽，做事又勤快利落，手也巧，很快就和这里的宫女太监们混熟了。
每日依旧是热火朝天。
蒸笼里氤氲的白雾裹挟着浓郁的蟹腥气，在闷热的灶间翻涌不散。
沈清歌指尖刚触到一只张牙舞爪的青蟹背壳，那蟹钳便猛地“咔”一声，夹住了她的小指。
嘶，真疼。
她秀眉微蹙，攥住那不安分的蟹钳，用力将其按进旁边的水盆里。
水花四溅。
蹲在水缸后头偷懒的小安子看得哧哧直笑，肩膀抖得像秋风里的筛糠。
“再笑，今天的糖渍腌梅子就没你的份了。”
沈清歌甩了甩被夹得发红的手指，蟹壳“啪嗒”一声掉进水里。
她瞥了小安子一眼。
“还有，昨儿晚膳送去贵妃宫里的那道醋溜白菜，你往里头偷偷放了什么？茱萸粉，对吧？”
小安子一听，吓得直接蹦了起来，差点撞翻旁边堆满食材的竹匾。
“我的姑奶奶，可别害我！”
他脸都白了。
“那是给贵妃娘娘备的西蜀贡椒粉，我哪儿敢乱动啊……”
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