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第101章 红烧肘子【1 / 2】

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云峰指了指吵架的顾客,范云笑着调侃。

“都是你搞的《云峰秀》闹的,两口子去做了亲子鉴定,这会正在闹离婚呢,现在已经谈到财产分割了。”

“啊?”

云峰难以置信的看了一眼,结果就看到这男的把大碗面直接扣到了女人的头上,怒骂一声婊子,随后扬长而去!

再然后这女的哭哭啼啼的也出门了。

范云见没热闹看了,叹了口气。

“唉,还是我明智啊,不结婚,也不谈恋爱,这一下少了多少烦恼啊。”

云峰有些无言以对。

人本来就是很奇怪的动物,钱钟书在《围城》里说过,婚姻就像围城,外面的人想进去,里面的人想出去。

对于爱情和婚姻,乐观的人看到的是扶持、陪伴,悲观的人看到的是拘束、麻烦。

估计是都去医院体检了,今天店里的客人并不太多。

到中午饭点,范云甚至还有空给自己叫了一份外卖。

见他在吃黄焖鸡,云峰有些好奇。

“今天怎么不吃面了?”

范云噘着嘴抱怨。

“面再好吃,也没有肉香啊。再说了,你家面馆就卖打卤面,我都快吃吐了。”

这一下倒是提醒云峰了。

趁着中午吃饭的功夫,他去外面采购了一批新鲜的红烧肘子。

大约两个小时,后厨已经传来了香味。

“呦,我闻到了肉的味道,做什么好吃的呢?”

范云是标准的吃货,闻着味就去了后厨,见云峰在锅里煮着肉,忍不住想去拿手抓,结果烫的吱哇乱叫。

“急什么?马上就能吃了!你可一点看不出是搞艺术的大师。”

“大师也要吃饭拉屎啊。”

云峰无语,又等了十几分钟,见时间差不多了,从锅里捞出肘子。

“爸、妈!一起来尝尝!”

他把肘子拿到餐桌上,又拿了四双筷子。

“吃吧。”

“那我就不客气了啊!”

范云咽了口唾沫,笑着拿筷子轻轻一戳,肘子很轻松的被撕成两半,外皮q弹,里面的香味瞬间扑面而来。

“喔!太香了!兄弟,你有这手艺早就该拿出来啊!非得让我吃一个月打卤面!”

范云一边说着,一边夹起一块里面的瘦肉,一整块塞到了自己嘴里。

“哦噢!爽啊!”

他满足的眯起眼睛,满脸享受的样子。

“我从来没吃过这么好吃的红烧肘子!太爽了!”

红烧肘子是鲁菜的传统大菜,虽然全国人民都会做,但要做好的话,实际上也并不容易。

云峰做的这道,选择的是带皮去骨的猪肘,水煮、过油、最后再蒸制。

所以做成后,不但能保持造型优美,还能做到里外酥烂软糯。

云峰老妈试着夹了一块外皮,结果入口而化,不由得惊讶起来。

“诶?你小子厨艺咋这么好了?”

“呵呵,以前上大学的时候,我宿舍有个哥们,他家是专门做红烧肘子的,我跟他学过。”

“怪不得!这肘子做的确实不错,看着好看,吃着也香。刚才我看你炖的时候,还放了个料包?”

“嗯,待会我把料包的配料给你写在纸上,以后你和我爸就按这个料包去做。”

云峰现在学聪明了,自己只做一遍,然后先把爸妈教会,这样就能当甩手掌柜了。

尝了尝,几个人都给出了超高的评价,范云一个人就吃了大半,他反而还不满足的叹息。

“肉有了,可惜没有好酒啊!”

“酒?店里不是有吗?”

老爸指了指吧台的酒水,范云撇撇嘴,似乎还瞧不上。

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