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“这么好吃的肘子,怎么能喝这些工业垃圾!”
听到酒,云峰突然想起了当初在蟒山拍戏时,鹰爪门的野葡萄。
现在正是葡萄成熟的季节,当下他就给尹正明打了电话,听说云峰要葡萄,尹正明连忙保证,马上安排人手给他送过来。
“你这边总共能采多少?”
“这玩意是野生的,并不太多,具体没算过,不过五六百斤应该有的!”
“那行,都给我拉来。”
“都要?”
尹正明有些不可思议,心说这玩意九酸一甜,而且果粒又小,偶尔尝个鲜还行,他要这么多干嘛?
见他迟疑,云峰也不含糊。
“都拉来,每斤我给你按市场价算。”
“云前辈,您对我们鹰爪门有大恩,什么钱不钱的,我现在就安排人采摘,最迟明天给您送过去!”
实际上蟒山的黑葡萄还真是个宝。
这种是蟒山野生葡萄,全球只剩下最后两株,虽然吃起来口感不太好,但可以拿来酿酒。
【原名百花山葡萄,1984年发现,是第一株野生个体,目前培育的二代也仅有40多株。属国家一级保护植物。】
挂断电话,云峰刚想说葡萄的事,结果老爸好奇的问他。
“打卤面一份100块,这红烧肘子你打算卖多少?”
“800块!”
云峰心里其实早有打算,现在打卤面已经把顾客定位到高端消费群体了,所以红烧肘子不可能再往下降。
“800块?有些贵了吧?我觉着卖个二三百就差不多了。”
“800块还得限量!”
云峰倒反天罡的白了老爸一眼,指了指后厨的压力锅。
“这玩意一次最多只能炖十几只肘子,一次就得炖3个小时。就算你再买几个压力锅一起炖,咱们一天也就能炖几十只肘子!到时候肯定得限量!”
饥饿营销其实并不高明,只不过很多人都忽略了一点,那就是饥饿营销的前提是:质量!
没有质量,你就算一天只限一只,估计都没人买。
而有了质量,产能跟不上,那就只能提高单价,限制销售!这才叫真正的饥饿营销!
现在云峰的红烧肘子,就符合饥饿营销的所有条件。
这一点,范云是非常赞同的,他点点头肯定的开口附和。
“云峰说的对,好东西就得卖个好价钱,再说了,一天就几十只肘子,要卖便宜了,你让有钱人去哪消费啊?对了,我先预定了,以后每天给我留一只!”
云峰翻了翻白眼,朝他伸出手。
“预定可以,给你算内部价,600一只,给钱!”
范云把他的手一把拍掉。
“别开玩笑了,咱可是亲哥俩啊,要什么钱啊!”
说着他扭头对云峰老爸喊了一声。
“爸!你说是吧?”
老头把三人逗的哈哈大笑。
大家以为他是开玩笑,没想到他来真的。
次日,店里正式开始售卖红烧肘子。
看到菜单上多了800元的红烧肘子,好几个客人都点了。
尽管云峰昨天又加了两个压力锅,但每天只能供应60份!
所以店里的菜单下还加了一句话。
【每人每天限购一份】
结果第一批客人见范云竟然点了两份,纷纷叫喊着不公平。
“他凭什么能吃第二份啊!”
“老板,你得公平公正啊,他吃两份,我也吃两份!”
“我再要一份打包带走!”
……