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只不过对方满脸的大胡子在配上这表情看起来有些猥琐。
在给外面盛好菜之后陈年回到厨房里,此时孙福全已经又盛出来两盘菜,一盘木须肉,一盘老爆三,妥妥的放在那里。
但其他人还是得自己动手。
随后陈年抬起头来便看到钱虎已经开始行动了,直接夹了一大筷子老爆三放进稀饭里,看得陈年直皱眉头。
“来来来,都先到这边打稀饭,等一会儿我把菜给你们端出去,今天的菜就着吃。”陈年站在大铁锅前招呼道。
这样能确保每个人碗里的稀饭都差不多,否则前面打的太稠了,到后面米粒儿都剩不下一颗,那样就不是稀饭,而是米汤了。
一人一筷子大口大口的吃着菜。
唯一有些美中不足的就是钱虎在喝过之后,胡子上还沾了些许的汤汁。
陈年一看他们排队基本是按照辈分来的,虽然没有那么绝对,可站在最后面的都是辈分最低的。
“哇,二师兄,你也太阴了!”钱虎这话引得众人一阵侧目,原本以为二师兄钱虎是最不擅长这些的。
“可惜没有酒,要不然我今天非得要好好下二斤。”钱虎遗憾的说着。
由于先前孙福全在处理鸡蛋的时候并没有过多的步骤,所以这一口鸡蛋非常鲜嫩。
口中说出来的是饿的不行,但搬出来的名头却是唐德春。
坐下之后给自己和孙师傅分别盛了两碗小米稀饭,等到孙师傅动了筷子之后,陈年便迫不及待的把筷子伸向了一旁的木须肉,夹了一块鸡蛋。
“练功还想喝酒?小心师父的烧火棍。”唐德春在一旁提醒道。
“来,咱们喝一个吧,你才刚来没几天,但我能跟你保证,这边绝对能待下去,你想想你在外边儿让人给揍了,回来喊一声,几十个师兄弟出去给你报仇。”孙师傅说着和陈年碰了一下。
现在我老了,趁我还能说得了话,掂得动勺,把我会的都教给你,以前我觉得这手艺传不传的无所谓,反正我不会有的是人会,可现在发现给别人当老师的感觉那是相当不错。”
紧接着孙福全又不知道从哪里摸出两个小酒盅来,一个放在自己面前,另一个放在陈年面前。
可谁曾想钱虎居然背着他们早就偷偷的和陈年已经搞好了关系。
所谓一日为师终身为父,更何况是对自己传道授业的师父,自然要以大礼相待,对于陈年来说,师父愿意把毕生所学教给自己,那就算给师父磕几个头也是理所应当的。
笋片儿,黄花菜,黄瓜,木耳……每一种配菜都保留了其爽脆的口感,在咀嚼的时候尤为明显清脆的声音从口中传出,这说明里面的水分被极大程度的保留在了其中。
但想想还是算了,所谓眼不见心不烦,陈年又和沈三打了招呼之后才转身回到厨房里继续盛菜。
若是钱虎生活在后世,搞个直播也非常不错。
于是就在刚才喝了酒之后,借着那么一丝丝的酒劲儿不经意间提了一句,谁知陈年如此敏锐,当场就反应了过来,磕头拜师。
如果炒得过了火候,就没有脆脆的感觉,会变的软趴趴的,口感大打折扣。
而孙福全却摇了摇头:“介不是我下血本,是三爷下了血本,为了你们这群小崽子,三爷每个月多少现大洋都被你们吃了。”
这本就是一道淡口的菜,所以陈年吃起来感觉格外的细嫩爽滑,可就算如此,这道菜还是相当下饭。
最后长呼一口气:“啊……美!”
手持着酒杯举过头顶。
“师兄,你这是嘛意思?你要是不饿的话我就让孙师傅把你的那份也打给我了。”
孙师傅听到陈年的评价,得意的笑了笑:“那可不,酒没劲儿喝着有什么意思?不剌嗓子我都不稀得喝它!”
所以每次看到这些人抱着跟脸盆一样大的饭碗猛扒饭的时候,他就感觉到一阵欣慰。
当然若是有谁就喜欢喝稀稀的米汤,陈年也会满足他的要求。
陆陆续续的将菜盘端出去,一放在桌子上大家便开始蜂拥而动。
更何况孙福全做菜本来就好吃。
古人云,见水不见米,见米不见水,均非粥也,米水融合,柔腻合一,才谓之粥也。
这么一盅,大约半两左右,陈年喝起来也没什么压力。
陈年接过对方比自己脸还要大的碗,然后把勺子在锅底转了转,紧接着捞了两勺稀饭放入碗中。
“知道了三爷,我会在这边好好跟着孙师傅学习的。”陈年恭敬的说道。
沈三满意的点了点头,他也觉得陈年是个可塑之才。
他们就这样吵吵闹闹的各自回去取了自己的碗来到了后厨之中。
对于一个厨师最大的尊重并不是在吃完饭之后夸他做的好吃,而是在吃饭的时候就已经用行动体现了出来。
从今天起自己又多了一个师父。
就在大师兄和二师兄拌嘴的时候,其他人也都在旁边吵吵嚷嚷的起哄。
光是陈年就知道以前有同学的家里,每天晚上或者是早上必会喝一碗小米粥,要不然浑身都不得劲儿。
“好勒师父!”
“算了,别喝酒了,粥也挺好喝,陈师傅,给我来一大碗稀饭,稠稠的!”
因为沈三开的是武馆,里面的徒弟们一个个饭量大的离谱,而且大多是穷苦人家出身的孩子,在吃饭上也不怎么挑。
这边的稀饭其实也就是用小米熬的,在很多地方被称作小米粥,但是在一些北方地区会把大米粥,小米粥,以及黑米粥之类的统称为稀饭。
孙福全也在同样把酒喝掉之后,放下酒杯伸手将陈年扶了起来:“起来吧,起来吧,地上脏,回头我再把这事儿跟三爷说一声,也让三爷做个见证。”
打完之后钱虎半个月都没下地。
黄澄澄的稀饭上面还飘着一层浅浅的米油,浓稠的只能看到表面,轻轻搅动之下金黄色的米汤表面便会出现一层浅浅的旋儿。
而木须肉里的肉也被精心的处理过,柔嫩,弹牙,完全不柴。
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